キュウリのピリ辛ピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホウロウのお鍋に、酢、砂糖、塩、粒コショウ、ローリエ、ディルを入れ、水をカップ１加えて、ひと煮立ちさせ、冷ましておきます。

2. 2

   キュウリは、軽く塩でもんで、10分程度置いておきます。

3. 3

   キュウリの表面についた塩を水で洗い流し、キッチンペーパーで水気を拭いてから、清潔なビンに入れます。

4. 4

   ③に①の液を入れて、1晩～2日置くとおいしいピクルスの完成。