すっきりさっぱり夏仕様　胡瓜のおろしバーグソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡瓜は端を切って、縦に１枚、ﾋﾟｰﾗｰなどで皮を剥いたものをみじん切り、続けて縦に2、3枚を薄切りにして軽く塩をすり込み、残りはすりおろして茶漉しなどで水気を切ります。

2. 2

   1ですりおろした胡瓜に※の調味料を加えて混ぜ合わせます。少し冷蔵庫で冷やすと味がなじみます。

3. 3

   焼きあがったﾊﾝﾊﾞｰｸﾞの周りに1でうす切りした胡瓜を巻き、上には2をたっぷり乗せ、みじん切りにした胡瓜を散らしたら完成です。