ピーナッツの甘煮は、皮つき落花生を一晩水に漬けておき、翌日、水を替えて、砂糖と少量の塩を加えて柔らかく煮るだけでできます。MINA★のピーナッツの煮もののアレンジです。
マレーシアで、中国系のご家庭で教えていただいた硬めのカステラに抹茶を入れてみました。ついでに?マレーシアでよく食べたピーナッツの甘煮を入れてみました。日本では、小豆でいいかと思います。
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