ｲﾀﾘｱﾝ風？ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙと新玉葱の酢豚どん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に(A)を混ぜ合わせて下味をつけ、卵を溶いて大さじ１ほどを加えて混ぜ、しばらくおきます。

2. 2

   パイナップル、玉ねぎ、ピーマン、にんじんを食べやすい大きさにｶｯﾄしましょう。

3. 3

   耐熱容器に(B)を入れ、電子ﾚﾝｼﾞで1～2分ほど加熱して混ぜ合わせます。

4. 4

   1に再度片栗粉を振ってさっと混ぜたら、フライパンにオリーブ油をあたため、からっと揚げるか、多めの油でさっと炒めます。

5. 5

   4の油を捨て、ﾌﾗｲﾊﾟﾝは洗わず水をたっぷり加えて火にかけて沸かし、2を加えて30～5０秒程度下茹でし、湯切りします。

6. 6

   ﾌﾗｲﾊﾟﾝに3を入れて弱火であたため、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら、4と5を加えてさっと炒めあわせましょう。

7. 7

   6へ、仕上げに1で残った溶き卵を回し入れ、強火でさっと火を通してあらびき黒胡椒をかけたら火をとめます。

8. 8

   炊き上がったごはんに7をたっぷりかけ、お好みで乾燥ﾊﾟｾﾘとﾀﾊﾞｽｺを振って召し上がってください。