乾燥たけのこの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹でた筍を薄くスライスします。（戻したときに使いやすい大きさに）

2. 2

   ざるに重ならないように並べて天日に干します。

3. 3

   カラカラに乾燥したら保存用袋に入れて保存します。
   使うときは水で戻すか一度沸騰させて火を止めそのまま戻るのを待ちます。戻ったら筍料理に使えます。