ちょっぴり和風の味噌入りかぼちゃのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・玉ねぎは薄くスライスします。
   ・かぼちゃは、種とワタ、皮をのぞいて、薄切りにします（水煮ぬらして電子レンジでチンすると包丁が入れやすくなります）。

2. 2

   鍋に薄く油を敷いて、玉ねぎを透き通るまで炒めてから、カップ４の水とだし、かぼちゃを入れて柔らかく煮ます。

3. 3

   ②をミキサーにかけてなめらかにします。

4. 4

   ③を再度鍋に戻し、中火にかけます。ひと煮立ちしたら、味噌を溶き入れます。コショウ少々を振って完成です！