ほんのりピンク　桜色のお花見えびつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびは、殻をむいて、背ワタを取ります。水気をとって包丁で細かく刻みます。

2. 2

   玉ねぎは、みじん切りにします。

3. 3

   えび、玉ねぎ、卵、片栗粉を加え、しょうが汁、塩少々をしてよく混ぜます。

4. 4

   ピンポン玉程度に丸めます。熱湯に入れて、しばらくころころと転がしているときれいなピンクになります。

5. 5

   お湯からあげて、表面にしょうゆをぬって完成です。
   今回は、串にさしてみました。