作り方
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- 1
- 少し多めの塩を入れたお湯でパスタを表示時間より1〜2分短めに茹でる
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- 2
- アンチョビとにんにくをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルと入れて弱火で香りが出るまでじっくり炒める
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- 3
- トマトは湯剥きして1cmの角切りにする
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- 4
- 2の中に3を入れて軽く炒め、茹で上がったパスタとゆで汁を入れて混ぜ合わせればでき上がり!
おいしくなるコツ
もしあれば、盛りつけの時にルッコラや水菜を上にのせてあげると彩りよく美味しくなると思います!
きっかけ
アンチョビのパスタが食べたくて。
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