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酒の肴♪げそのイカスミ揚げ レシピ・作り方

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信楽やき
見た目（写真では真黒ですが）は悪いけど、コクがあり美味しいですよ。
みんながつくった数 1件

材料（1人分）

げそ
１杯分
小麦粉
適量
イカスミ
１本
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作り方

  1. 1
    下処理したイカから、イカ墨を取っておく。
    げそは適当な大きさに切る。
  2. 2
    小麦粉に水とスミ袋から墨を出し、溶く。げそにつけて揚げる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レモン汁をかけてどうぞ。

きっかけ

おつまみに作りました。

公開日：2011/02/17
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関連情報

カテゴリ
いか全般
料理名
げそのイカスミ揚げ

このレシピを作ったユーザ

信楽やき ご覧、いただきありがとうございます。 どんな方に出会えるかなあ よろしくお願いいたします。 今日は何、作ろうかなあ～

つくったよレポート（ 1 件）

2013/10/02 14:19
アオリイカで作ってみました。 おいしくいただけました。 また作ります。
なお９６０５
なおさん、こんにちわ。 イカスミを入れる事でコクが出て、美味しくなりますよね。 気に入って頂けて嬉しいです。また、作ってね。 つくレポ、感謝です。

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