金時豆は、水煮状態で食べられるものなので、煮るにはさっとでokです。
金時豆の煮ものというと、お砂糖たっぷりにおしょうゆ・・・というのが、(少なくとも)我が家の定番でした。でも、お豆大好きっ!国民のアラブ圏では、金時豆をサラダやスープにしてレシピのレパートリーが豊富なのです!このトマトソース煮はシリアの味です
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