材料（3人分）
- ごぼう
- 1/2本
- ニンジン
- 1本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- マーガリン
- 大さじ1
- 水
- 150cc
- 豆乳
- 150cc
- コンソメキューブ
- 1/2個
- 塩・こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- ごぼう、にんじんは笹がき。玉ねぎはスライスする。
-
- 2
- 活力なべを中火にかけて、十分に温まったら弱火にする。
-
- 3
- マーガリンを入れ、玉ねぎ、にんじん、ごぼうの順にいためる。
-
- 4
- 油がまわったら、水とコンソメを入れて、ふたをしめる。
強火にして、おもりが回りだしたら弱火にして、加圧1分
-
- 5
- 圧力が抜けたら、ふたをあけて豆乳を入れて、温める。
塩コショウで味付けする
きっかけ
生協のちらしに載っていたのを参考にして家にある野菜で作ってみました
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