冷めても美味しい揚げ茄子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は乱切りにして、水につけて、アク抜きをします。

2. 2

   茄子の水気をキッチンペーパーでしっかりと拭き取り、170～180℃の揚げ油で揚げる。

3. 3

   ねぎは小口切りにし☆を混ぜ合わせる

4. 4

   揚げた茄子を3のタレに入れる。