もやしの水分を抜くこと。もやしは水分が多いので、焼き肉のたれなど調味料がはっきりした味の方が染みやすいです。勿論お好みでもやしの食感を決めて加熱時間してくださいね。
もやしは一年中安いし、ヘルシーでビタミン豊富なのでよく作ります。
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