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さっぱりとした甘さ♡さつまいもとレーズンの甘煮 レシピ・作り方

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chinmai
レーズンの酸味でさっぱりとしたさつまいもの甘煮に仕上がります。

材料（4人分）

さつまいも
1本
レーズン
30g
水
300cc
砂糖
大さじ2
めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ3
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作り方

  1. 1
    さつまいもは洗って1cm厚さの輪切りにし、水にさらす。
  2. 2
    鍋に水気を切ったさつまいも、レーズン、水、砂糖、めんつゆを入れ、落とし蓋をして中火にかける。沸騰したら弱火にし、さつまいもが柔らかくなるまで10分程度煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母から教わったレシピです。

公開日：2021/01/18
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カテゴリ
さつまいも甘煮・レモン煮・煮物作り置きの野菜さつまいも

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chinmai 管理栄養士、元学校栄養職員。 備忘録代わりにレシピを掲載していきます。

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