大根の皮で★栄養たっぷりお漬物★ レシピ・作り方

Name: 大根の皮で★栄養たっぷりお漬物★
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 大根の皮 1/2本分; 水 150ml; 塩 小さじ1; お酢 小さじ1/2

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約10分
100円以下

かさささささささ

大根の皮は栄養がたっぷりあるのでどうしても食べたい…そこで考えました★

みんながつくった数 1件

材料（3人分）

大根の皮: 1/2本分

水: 150ml

塩: 小さじ1

お酢: 小さじ1/2

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作り方

1

大根の皮を細切りにして水にさらしておく。５分程浸けたら水気をしっかり切っておく。
2

ポリ袋の中に大根の皮、塩、お酢を入れて揉み込む。
3

あっという間に出来上がり★

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

若い大根だったら辛く感じることがあるかもしれません。水を浸けてもまだ辛かったら10分、15分と水を浸ける時間を長くして調整してくださいね★

きっかけ

おばあちゃんがよく作ってくれたものです。再現してみました★

公開日：2020/10/24

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このレシピを作ったユーザ

かさささささささ毎日旦那さんと子供のお弁当を作っている専業主婦です♪ いかに簡単にお弁当作るか、奮闘している日々です。宜しくお願い致します(^^)

つくったよレポート（ 1 件）

2020/12/07 22:59

厚めに切りました(*^^*) 皮まで無駄なく使えて、美味しかったです！ごちそうさまでした☆

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