豆乳ぷりん(紅茶・約90㌍) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆乳と牛乳、砂糖を鍋にかける。

2. 2

   卵黄をとき、1を沸騰する前で止めて、卵黄の入っているボウルに少しずつ加えて混ぜる。
   再び鍋に戻し、温める(この時沸騰させない)

3. 3

   火を止めてボウルに戻し、
   ゼラチンを加えてよく混ぜる。
   バニラエッセンスを加えて混ぜる。

4. 4

   こしきで一度こしてから
   ぷりん容器にいれていく。
   冷蔵庫で冷やす。