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みょうがの卵とじ レシピ・作り方

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chinmai
シャキシャキみょうがが美味しい夏の汁物です。

材料(4人分)

みょうが
10個
1個
だし汁(お好みのもの)
1L
しょうゆ
大さじ1/2
小さじ1/3
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作り方

  1. 1
    みょうがは縦半分に切ってから千切りにする。
  2. 2
    鍋にだし汁を沸かし、調味料、1を加える。
  3. 3
    溶き卵を加え、一煮立ちしたら火を止める。

きっかけ

近所のお寿司屋さんの女将さんがサービスしてくれたみょうがの卵とじが美味しかったので作ってみました。

公開日:2020/08/10

関連情報

カテゴリ
みょうが夏バテ対策その他の汁物卵とじ

このレシピを作ったユーザ

chinmai 管理栄養士、元学校栄養職員。 備忘録代わりにレシピを掲載していきます。

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