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みょうがの卵とじ レシピ・作り方
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chinmai
シャキシャキみょうがが美味しい夏の汁物です。
材料(4人分)
みょうが
10個
卵
1個
だし汁(お好みのもの)
1L
しょうゆ
大さじ1/2
塩
小さじ1/3
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作り方
1
みょうがは縦半分に切ってから千切りにする。
2
鍋にだし汁を沸かし、調味料、1を加える。
3
溶き卵を加え、一煮立ちしたら火を止める。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
近所のお寿司屋さんの女将さんがサービスしてくれたみょうがの卵とじが美味しかったので作ってみました。
公開日:2020/08/10
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chinmai
管理栄養士、元学校栄養職員。 備忘録代わりにレシピを掲載していきます。
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