なめこのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なめこを洗い、水を切る。

2. 2

   豆腐を切る。
   まずまな板に水平に包丁を入れ上下半分にしてから、縦横方向に切る。

3. 3

   水に白だしを入れ、なめこを入れて中火で加熱する。
   強火で加熱すると急にふきこぼれるから注意。

4. 4

   一煮立ちしたら豆腐を入れ数分加熱したら火を止め、味噌を溶かす。