材料（3～4人分）
- タケノコ（茹でたもの）
- 約200ｇ
- 梅干し
- 2個
- ●だし汁
- １と1/2カップ
- ●酒
- 大さじ1
- ●みりん
- 小さじ2
- ●塩
- 小さじ1/5
- 薄口しょうゆ
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
- タケノコは3～4㎝長さの薄切りに。梅干しは種と実に分けて、実は包丁で粗く刻む。
-
- 2
- 鍋にタケノコ、梅干し●の材料を入れ、強火で煮る。煮立ったらアクを取り、落し蓋をして中火で15分ほど煮る。
-
- 3
- 煮汁が少なくなったら薄口しょうゆを加え、2～3分煮て火を止めたら出来上がり！
おいしくなるコツ
素材はいいものを使用
きっかけ
新聞に載ってたのを作ってみました。
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