お買い得品★冷凍塩鯖の竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍塩鯖１枚を解凍します。できればキッチンペーパーで包んでおくと臭みが軽減できます。

2. 2

   手順１が解凍されたら、小骨と腹骨を切り落とします。
   なるべく子供やご年配の方にも安心して食べてもらえるように骨は処理します。

3. 3

   手順２が出来たら、3〜4分割に切ります。一口で食べれるサイズです。

4. 4

   手順3のあと、それをビニール袋に入れて片栗粉を入れ、袋のクチを持ってフリフリします。まんべんなく片栗粉がつけば準備は完了！

5. 5

   揚げ油180℃に皮目を下にして投入。

6. 6

   何度か優しく裏返し、2〜3分程度でバットに上げます。しっかり油をきってください。

7. 7

   青じそ、またはレタスの外側の葉を器に敷いて、揚げたての塩鯖の竜田揚げを乗せたら出来上がり！