材料（1ヶ月人分）
- 昆布
- 10㎝1枚
- かつお節
- 20g
- 水
- 3カップ
作り方
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- 1
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- お鍋に水と昆布を入れ火にかける。
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- 2
- 沸騰直前に昆布を出す。
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- 3
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- 沸騰したら火を止め、かつお節を入れ3分程おく。
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- 4
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- キッチンペーパーか茶巾をザルの上に置き、こす。
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- 5
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- 製氷機に入れて、凍らせ固まったらジップロックに入れて保存します。
1ヶ月位で使いきって下さい。
おいしくなるコツ
かつお節を入れっぱなしにすると、かつおの風味が強くなって子供が嫌がります。
きっかけ
お出汁を毎回作るのが面倒なので。
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