ティラミス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マスカルポーネを混ぜておく。生クリームに砂糖20グラムを入れ、泡立てておく。2cm角に切ったパンの耳を型の底に並べ、マスカルポーネチーズの付属のエスプレッソソースを染み込ませおく。

2. 2

   ボウルに卵黄と砂糖40グラムを入れ、泡立て器でよく混ぜる。

3. 3

   牛乳を600ワットの電子レンジで1分間温め、ゼラチンを溶かす。

4. 4

   ②に③を入れ、よく混ぜる。

5. 5

   ④にマスカルポーネを入れ、よく混ぜる。

6. 6

   ⑤に泡立てた生クリームを入れ、ヘラで混ぜる。

7. 7

   ⑥をパンの耳を敷き詰めた型に流し入れ、冷蔵庫で5時間以上冷やし固める。

8. 8

   ⑦にココアをふりかけて、完成。