目玉焼き〜チーズ・ベーコン・ピーマンと共に〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは縦半分に切って種を取ったら、横に細切りにする。幅は5ミリくらい。スライスチーズは1枚を半分に切っておく。

2. 2

   フライパンにベーコンを入れ、中火で軽く焼く。

3. 3

   フライパンに卵を割り入れ、ピーマンを加える。

4. 4

   大さじ1の水をフライパンに入れて蓋をし、蒸し焼きにする。好みの黄身の固さになったら蓋を取る。

5. 5

   スライスチーズを目玉焼きの上に乗せて、火をとめ、余熱でとろけたら完成です。お好みで醤油や麺つゆなどを掛けてどうぞ。