夏野菜で☆ ナスとピーマンの揚げ出し レシピ・作り方
材料（２人分）
- ナス
- 2本
- ピーマン
- ２個
- 片栗粉
- 大さじ５
- 油
- 適量
- しょうがすりおろし（チューブでも可）
- 適量
- 麺つゆ
- 大さじ２
作り方
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- 1
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- ナス、ピーマンを縦に切ります。
切ったら片栗粉を全体にまぶします。
-
- 2
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- フライパンに油を入れ片栗粉をまぶした野菜を揚げていきます。
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- 3
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- 火が通ったら余分な油を切ってお皿に盛ります。 しょうがすりおろしを添えて、麺つゆをかけて出来上がりです。
おいしくなるコツ
ナスは油を吸うので油は多めが良いかと思います。
きっかけ
ナスが安かったので作りました。
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