彩りサラダのﾌﾗﾜｰｱﾚﾝｼﾞﾒﾝﾄ仕立て レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- きゅうりはピーラーで薄切り、新たまねぎは薄切り、貝割れは根を切って、ﾌﾟﾘｰﾂﾚﾀｽ、ﾌﾟﾁﾄﾏﾄは洗って水気を切っておく。
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- 2
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- ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝ１枚をｸﾙｸﾙと巻き、２枚目を重ねてﾊﾞﾗの花のようにする。
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- 3
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- 生ﾊﾑは半分に切り、
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- 4
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- ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝ同様に巻いていく。
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- 5
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- 生ﾊﾑ１枚を斜めに切って４の外側に巻くと大きなﾊﾞﾗができる。
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- 6
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- 大きめのﾊﾞﾗと４の手順だけの小さめのﾊﾞﾗを何個か作ると、ｱﾚﾝｼﾞが華やかになります。
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- 7
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- ﾋﾞｱｿｰｾｰｼﾞは半分に切って
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- 8
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- １枚ずつ円錐に巻いておく。
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- 9
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- 大きめの器にﾌﾟﾘｰﾂﾚﾀｽを広げるように盛り付け、新たまねぎの薄切りをおく。
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- 10
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- 色どりを考えながらｽﾓｰｸｻｰﾓﾝ、生ハム、ﾋﾞｱｿｰｾｰｼﾞの花をいけていく。
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- 11
- 花と花の間にきゅうりのｽﾗｲｽをｸﾙｸﾙと巻いたものや貝割れを差し込んでいくと色がしまります。
最後に薄切りにした黄色のパプリカをｱｸｾﾝﾄに添えてできあがり。
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- 12
- ドレッシングの材料を混ぜて別に添え、
食べる直前にかけてお召し上がりください。
おいしくなるコツ
見た目の華やかさをイメージして盛り付けます。
生ハムなどの花は大小組み合わせるとgood！
きっかけ
母の日のメニューで作りました。テーブルが華やかになりました。
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