揚げずオーブンで!コンビーフハッシュの簡単コロッケ レシピ・作り方

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沖縄で買ったコンビーフハッシュを、揚げない簡単コロッケにしました。油の処理も必要なく、少量の油で仕上げています。
(cooking-Clocca 時吉りえか)

材料(約2~3人分)

じゃがいも
2個
コンビーフハッシュ
1袋(約75g)
塩・胡椒
各少々
<衣>
小麦粉
適量
溶き卵
(卵:1個 + 水:大さじ1)
パン粉
適量
サラダ油
大さじ2

作り方

  1. 1
    下準備として、オーブンを約170度に予熱しておきます。
  2. 2
    じゃがいもは皮をむいて芽をとり、2~4等分して耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で5~6分加熱して柔らかくします。
  3. 3
    2をマッシャーなどでつぶし、コンビーフハッシュを加え、塩・胡椒し、混ぜます。
  4. 4
    3を小判型に成形し、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけます。
  5. 5
    天板にオーブンペーパーを敷き、4を並べ、サラダ油をまわしかけ、170度のオーブンで10~15分焼きます。

おいしくなるコツ

今回は簡単に、じゃがいもとコンビーフハッシュだけで作りましたが、玉ねぎのほかお好みの野菜を加えてもよいでしょう。

きっかけ

石垣島で買ってきたコンビーフハッシュを使って簡単なコロッケを作りたくて。

公開日:2014/10/21

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カテゴリ
ポテトコロッケその他の沖縄料理簡単夕食小麦粉
関連キーワード
コンビーフハッシュ コロッケ 揚げない 少量の油 オーブン 簡単

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楽天出店店舗:クッキングクロッカ楽天市場店 楽天市場 クッキングクロッカ楽天市場店(http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/)では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。 楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ(毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等)を紹介します。

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