ロールポークのパインソース～パイナップルを器にして レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんはせん切りにし、アスパラは固い部分を切り取ります。

2. 2

   豚肉を広げ、塩・胡椒し、①を等分しておき、しっかりと巻きます。

3. 3

   フライパンにサラダ油を軽く熱し、②を焼き、取り出します。

4. 4

   パイナップルをくり抜き、あられ切りにし、③のフライパンにバターとともに入れ、炒めます。

5. 5

   ④にケチャップ、ウスターソースを加え、ひと煮えしたら、塩・胡椒で味をととのえます。

6. 6

   くりぬいたパイナップルに、③の焼き上がりの肉を食べやすい大きさに切ったものを、パセリ・プチトマトとともに彩りよく盛り付け、⑤のソースを添えます。