あっさりツルツル☆シンプルなワンタンスープレシピ・作り方

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あっさりとしていて、ワンタンのツルツルな食感がおいしい、シンプルなワンタンスープです。

（Cooking-Clocca 時吉真由美）

材料（約２～３人分）

ワンタンの皮: １２枚

Ａ

・豚ひき肉: １００ｇ

・酒: 小１

・醤油: 小１

・塩・胡椒: 各少々

長ねぎ: ５～６ｃｍ

Ｂ

・中華スープ: ５００ｍｌ

・醤油: 小１

・塩・胡椒: 各少々

香菜: 少々

作り方

1

Ａをボウルに入れてよく混ぜ、肉だねを作ります。
2

①をワンタンの皮で包みます。
3

鍋にＢを煮立て、丼に入れます。
4

別の鍋にお湯を沸かし、②を茹でて、湯を切り、③に入れて、香菜を乗せます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スープにとろみがつかないように別茹でしました。少しとろみがつきますが、ひと手間省けるようにＢを煮立てた中でワンタンを茹でてもよいでしょう。

きっかけ

ツルツルの美味しいワンタンが食べたくて、手作りしました。

公開日：2014/11/13

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関連情報

カテゴリ: ワンタンスープその他の中華料理その他の中華スープ

関連キーワード: ワンタン　皮中華　スープ　手作り肉だね　ひき肉香菜　ツルツル　さっぱり

料理名: ワンタンスープ

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楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店楽天市場クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。

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