ご飯が進む♪椎茸と昆布の煮物☆ レシピ・作り方

Name: ご飯が進む♪椎茸と昆布の煮物☆
Yield: 作りやすい量
Ingredients: 干し椎茸 ５枚; 昆布 20ｇ前後; ★椎茸の戻し汁 カップ１; ★醤油 小さじ２; ★砂糖 小さじ２; ★酒 小さじ１; ★みりん 小さじ１

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もるすけ

甘辛い味付けでご飯が進みます♪
お弁当にもピッタリですよ！

材料（作りやすい量人分）

干し椎茸: ５枚

昆布: 20ｇ前後

★椎茸の戻し汁: カップ１

★醤油: 小さじ２

★砂糖: 小さじ２

★酒: 小さじ１

★みりん: 小さじ１

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作り方

1

干し椎茸は水で戻し（戻し汁は捨てないでください）、いしづきを取って細切りにする。
昆布も細めに切る（ハサミを使うと良いです！）。
2

鍋に★をすべて入れて中火にかけ、ふつふつしてきたら弱火にして、１の椎茸と昆布を入れて煮る。
3

汁気が少なくなったら完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

戻し汁を使うととても美味しくしあがります！生椎茸を使う場合、和風のだし汁をお使いください♪

きっかけ

干し椎茸がたくさんあり、ご飯が進むおかずが欲しかったので。

公開日：2014/05/22

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もるすけもるすけです。食べるの大好きだけど、お金はあんまりない・・・だから安い材料で、簡単・美味しい料理をイッパイ作りたいな♪　そしてもっともっと健康になりたいから、ヘルシーで美味しい料理もイッパイ作りたいな♪ みなさんよろしくね！

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