おうちで作れる♪栗入り抹茶カステラ✩ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備として、
   ●Bは合わせてふるっておきます。
   ●卵を卵黄と卵白に分けてそれぞれボウルに入れます。
   ●栗は１㎝角程度に刻みます。
   ●オーブンを１７０度に予熱します。

2. 2

   耐熱容器にAを入れて電子レンジ（５００W）で約４０秒加熱し、人肌程度に冷まします。

3. 3

   卵黄にグラニュー糖の半量を加えて泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜ、２、サラダ油の順に加えて混ぜます。

4. 4

   卵白に残りのグラニュー糖を３〜４回に分けて加えながら泡立て、しっかりしたメレンゲを作ります。

5. 5

   ３に合わせてふるった粉類を加えてゴムべらで手早く混ぜ、４の半量を加えて混ぜ、なじんだら残りのメレンゲも加えて泡をつぶさないようにさっくりと合わせ、栗を加えて混ぜます。

6. 6

   型に４を流して平らにし、１７０度のオーブンで約５０分焼きます。中央に竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。

7. 7

   型から出して網の上で冷まし、切り分けていただきます。仕上がりにお好みで粉糖をふってもよいでしょう。