ほろ苦いおいしさ♪抹茶ブラウニー✩ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備として、
   ●バター、卵、牛乳は室温に戻しておきます。
   ●くるみは１００度のオーブンで約１０分空焼きし、粗く刻んでおきます。
   ●チョコレートは細かく刻んでおきます。

2. 2

   ●Aを合わせて２回ふるっておきます。
   ●オーブンを１７０℃に予熱しておきます。

3. 3

   チョコレートとバターをボウルに入れ、６０～７０度の湯を入れた鍋につけて溶かします。

4. 4

   別のボウルに卵を割り入れて泡立て器でほぐし、塩、きび糖を加えて混ぜ、湯せんにかけて人肌程度に温め、もったりするまで泡立てます。

5. 5

   ４に３を加えて泡立て器でよく混ぜ、牛乳とAを加えて木ベラで混ぜ合わせ、くるみを加えます。

6. 6

   型に５を流し入れ、表面を平らにならします。

7. 7

   １７０度のオーブンで約２５分焼き、焼き上がったら型から出して金網の上で冷まします。

8. 8

   ７の上に溶かしたチョコレートをコルネ（絞り出し袋）またはスプーンでかけ、固まったら切り分けます。