もやし炒め～肉じゃがのリメイク～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   残った肉じゃが。
   この時は300cc
   半分は具材残り

2. 2

   フライパンに１を入れ、沸騰したら、ニンニクと生姜を入れ、煮汁を煮詰める。

3. 3

   煮汁が無くなりそうになったら、もやしを入れて何度かフライパンをあおって火を通す。
   もやしの水分が少し出たところで火を止め、少量の水解き片栗粉を入れる。

4. 4

   よく混ぜ、再度火を付けてダマにならないよう、混ぜ続ける。
   とろみが付いたら完成。

5. 5

   ※あれば、彩りにもやしと一緒に細切りピーマンも入れる。