彩りあざやか♪きゅうりとプチトマトの中華風マリネレシピ・作り方

Name: 彩りあざやか♪きゅうりとプチトマトの中華風マリネ
Total time: 10 min
Yield: 約３～４
Ingredients: きゅうり ３本; プチトマト １０個; 生姜 １０ｇ; 鷹の爪（輪切り） １～２本; 胡麻油 大２; A; ・醤油 大１; ・酢 大２; ・砂糖 大１／２

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約10分
300円前後

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きゅうりとプチトマトを、生姜のきいた特製の中華風だれに漬けこんだ簡単レシピです。
彩りもあざやかで食卓を彩ります♪
（ｃooking-Clocca時吉真由美）

材料（約３～４人分）

きゅうり: ３本

プチトマト: １０個

生姜: １０ｇ

鷹の爪（輪切り）: １～２本

胡麻油: 大２

A

・醤油: 大１

・酢: 大２

・砂糖: 大１／２

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作り方

1

きゅうりは、じゃばら切りにして２～３㎝に小口切りし、タッパー等の保存容器に入れます。
2

プチトマトのヘタを取り、１に入れます。
3

小さなフライパンに胡麻油、せん切りにした生姜、鷹の爪を入れて中火にかけ、混ぜながら香りと辛味を出し、Aを加えて一煮えします。
4

３のたれを２に注ぎかけ、冷めてから冷蔵庫で保存します。
5

※つけてから３０分程度で味がなじみ始め、２～３日が食べごろです☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

○豚しゃぶしゃぶ用肉、海老、いか、ホタテなどを茹でて和えてもGood！ ○保存するタッパーは熱湯消毒しておきましょう！ ○保存には、酸や塩分に強いホーロー製がおすすめです。

きっかけ

サラダ感覚でいただけて、ちょっとした箸休めになる一品がほしくて。簡単に作れて、保存もきくように、中華風の漬けものをアレンジしました。 (cooking-Clocca 時吉)

公開日：2012/12/10

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楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店楽天市場クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。