トマじゃが レシピ・作り方

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aozora1015
トマトソースで煮込んだイタリア風肉じゃがです。ルクルーゼを使いました。

材料(3~4人分)

じゃがいも
3個
タマネギ
1個
にんにく
1個
ベーコン
5枚
カットトマト
1カップ
塩・こしょう
少々
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1
    じゃがいもは皮をむいて、食べやすい大きさに切る。
    タマネギはくし切り。
    ベーコンは食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    にんにくをみじん切りにし、ルクルーゼを火にかけオリーブオイルを温めた中に加える。
    にんにくの香りがしてきたらタマネギを加え、よく炒める。
  3. 3
    タマネギがしんなりしてきたら、ベーコンとじゃがいもを入れ炒める。
  4. 4
    3にカットトマトを入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで弱火〜中火で煮込み、塩・こしょうで味を整え完成です。

おいしくなるコツ

ルクルーゼでなく、鍋でも調理できますが焦げつかないよう時々かき混ぜて下さい。

きっかけ

大好きなトマトソースでおかずを作りたかったから

公開日:2012/11/07

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
関連キーワード
トマトソース じゃがいも 肉じゃが ワイン
料理名
トマじゃが

このレシピを作ったユーザ

aozora1015 ちょっとしたひと手間で、味も見た目もおいしい料理が作れるよう心がけています☆

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