簡単ヘルシー♪卵と高野豆腐のどんぶり☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜ 準 備 ＞
   ◎高野豆腐：水で戻して一口サイズに切る。
   ◎ちくわ：薄めに切る。
   ◎玉葱：１cm幅の細切りに。
   ◎青ネギ：小口切り。
   ◎貝割大根：根元を切って洗う。

2. 2

   フライパンに★を入れて火にかけ、煮立たせる。煮立ったら弱中火にし、高野豆腐・ちくわ・玉葱・を入れて５分ほど煮る。

3. 3

   玉葱がしんなりして、具材にしっかり味が染み込んだら、青ネギを加え、溶いた卵をゆっくりと全体に流し入れる。

4. 4

   すぐに貝割大根を散らし
   蓋をして弱火で２～３分程度煮込み、卵が半熟状態になったら火を止める。

5. 5

   １～２分程度蒸らしたら完成♪
   
   丼にご飯を盛り、その上にたっぷりかけて召し上がってください。お好みで一味唐辛子をかけても美味しいです♪