サラダそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは湯剥きしてサイノメに切る。
   キュウリは軽く皮をそいで細く切る。
   ゆで卵を茹で殻を剥く。
   生姜はおろし金でおろしておきます。

2. 2

   蕎麦を熱湯で茹で、水で洗い氷でシメる。
   
   青シソを刻んで麺と一緒に盛る。
   
   ①の野菜･卵を順に盛り付けていきます。

3. 3

   めんつゆとゴマ油をぶっかけます。
   スダチをまな板でごろごろして切る。
   ※絞りやすくなる。
   てっぺんに盛り、食べる直前にキュッと絞る。