ネバネバで元気になろう！納豆蕎麦☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 蕎麦（乾麺使用）
- １束
- 納豆
- １パック
- 新タマネギ
- 大1/2個
- めんつゆ
- 適量
- わさび（和からしでもＯＫ）
- 少々
- レモン汁
- 少々
- 青ネギ・白ゴマ
- お好みで
作り方
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- 1
- 蕎麦を袋の表示通りに茹で、水で洗ってぬめりを取ったら、氷水につけてしっかり冷やす。
※今回は乾麺を使いました。生タイプ等なんでもＯＫです。
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- 2
- 新タマネギは薄切りにして、しばらく水にさらしたら、水気をしっかり絞って冷やす。
納豆はよく混ぜて、しっかり粘りを出しておく。
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- 3
- 冷やした蕎麦の水気を取り、２のタマネギを混ぜて器に盛り付ける。
その上に納豆を乗せる。
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- 4
- めんつゆ・わさび（または和からし）・レモン汁（市販品を使用）をかけ、お好みで小口切りにした青ネギ・白ゴマを散らしたら完成♪
おいしくなるコツ
めんつゆはストレートタイプ・濃縮タイプに気を付けて、お好みの濃さになるようにかけてくださいね♪ 今回、納豆に付いてる和からしを使いましたが、わさびもとても合いますよ☆
きっかけ
冷たい蕎麦をより健康的に食べたくて･･･