材料（３-５人分）
- 新ジャガ
- ２００ｇ程度
- 新玉ねぎ
- １００ｇ程度
- マギーブイヨン
- １個
- 塩こしょう
- 適宜
- 牛乳
- 500ｃｃ程度
作り方
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- 1
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- 新じゃがは良く洗い
新玉ねぎは皮を剥いて
レンジでチンします
この分量だと４-５分で良いと思います
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- 2
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- 牛乳とコンソメを加え ミキサーでウイーンとします
我が家はバーミックスで
容器が小さかったので
牛乳半分しか入りませんでした
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- 3
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- 一度にウイーンとできてしまえば
・・・そのまま出来上がりもありなのですが
塩コショウとかもしたいので
鍋に入れて味を見ながら温めて出来上がり
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- 4
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- このまま冷たくして ビシソワーズ ・・というのも好きです
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- 5
- 余談その１＞温め返す時 バターとか入れたり仕上げに生クリームタラ～っとするとリッチテイストになります
おいしくなるコツ
個人的に新じゃがは皮の風味がすきなので 剥かずにやっていますが
ゴミっぽくて嫌だわーと言う方は 剥いて作るか 作ってから濾すかしてください
きっかけ
新じゃがが沢山あったので
便利なんジャガ。。