材料（５、６人分）
- チャーテ（はやとうり）
- ２個
- ゆず玉
- １個
- 塩（もみ用）
- 適量
- 三杯酢 ｏｒ 甘酢 （お好みで）
- 適量
作り方
-
- 1
-
- チャーテの種(?)をスプーンでくりぬき
薄く切ってしおをふっておく。
-
- 2
-
- その間にゆずを半分に切って果汁をボウルにしぼる。皮のひも（？）みたいなのは適当に掃除しておく。白い甘皮を残したまま千切りに。
-
- 3
-
- チャーテの水をしっかり切って、ゆずと好みのお酢で合わす。お好みでゴマを振って召し上がれ！
おいしくなるコツ
ゆずの甘皮を残す！これにかぎる！のけると苦いです。
きっかけ
たくさんもらったので
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