ナスのお手軽一品 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはタテに四等分に切り、水に浸してアク抜きをします。
   
   10分程漬け、ザルで水切りし、ペーパーなどで拭く。

2. 2

   四等分にしたナスを八等分にできるよう切り目を入れておく。
   
   レンジで数分☆チンして→取り出し冷まします。

3. 3

   冷めたナスを細く裂いて半分に切り、味付けして（＊と●で）しばらくなじませ→小鉢に盛り、カツオ節を振って完成です。