生クリームでやってもコクがあってウマイに決まってますが、女性には豆乳がオススメかと思いますね。ラストに貝割れをのせたり、グリーンを増やすともっとイイかも知れません。
ヘルシーに豆乳で作ってみたらどーだろう？と思い、チーズを加えればそれなりにソースに近くなるのでやってみた。
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