材料（2人分）
- ナマコ
- １匹
- 塩
- １－２つかみ
- ポン酢
- 適宜
作り方
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- 1
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- 良いナマコが手に入ってしまったら 諦めが肝心です
まな板の上に置きます
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- 2
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- 塩を沢山かけてもみます・・ もみもみしていると あるときいきなり内臓が全部口（お尻？）から出てきます それが終わりの合図です
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- 3
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- 流水で良く洗うと 灰色の塊になります
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- 4
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- 輪切りにして お好みのポン酢などでいただきます
最初は柔らかく 徐々に歯ごたえが楽しめる雰囲気を楽しめると・・いいなー
おいしくなるコツ
ナマコは手のあぶらを嫌うので お椀かぶして振るか手袋したほうがいいよと お寿司屋さんに言われました
きっかけ
子供のころから怖かったです
調理過程がちょっとスプラッタなのが・・・