大人も子供も大好きな★ほくほくコロッケ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りに、じゃが芋は皮をむき2cm角位に切る。

2. 2

   じゃが芋は柔らかくつぶせるまで茹でる。

3. 3

   2をしている間に、フライパンに薄くサラダ油をしき中火にかけ、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。

4. 4

   ミンチを入れ、色が変わるまで炒めて、塩コショウを多めにして混ぜ、火を消す。

5. 5

   2のじゃが芋を4のフライパンに入れ、じゃが芋をつぶしながら混ぜる(火は消えたまま)。塩コショウを再度する。

6. 6

   長さ5cm位の食べやすい大きさの俵型に握って成型

7. 7

   小麦粉をふりかけて全面につけて、溶いた卵→パン粉の順につける。

8. 8

   180度の油できつね色になるまで揚げる。中身はできているので衣が色付いたら完成