赤ちゃんのほっぺ！？ふわふわミルクパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを合わせ、軽く混ぜ合わせます。

2. 2

   30℃程度にあたためた牛乳を加え、まとまるまでこねます。(5分くらい)

3. 3

   バターを加え、馴染むまでこねます。(5分くらい)

4. 4

   レーズンを加えて均等になるまでこねたら、丸くまとめます。

5. 5

   生地にぬれ布巾をかけて、2倍になるまで一次発酵させます。(60分くらい)

6. 6

   生地を8等分し、丸く成形したら、ぬれ布巾をかけてベンチタイムをとります。(15分くらい)

7. 7

   ガス抜きをして整形し、型に並べて生地が2倍になるまで二次発酵させます。(60分くらい)
   ※今回はシフォンケーキ型を使いました

8. 8

   180℃のオーブンで25分焼いて完成です。