野菜の甘み凝縮！野菜ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんを薄く斜め切りにする。鍋にごま油をしき中火にかけ、にんじんを3分ほど炒める。

2. 2

   水と調味料すべて入れて中火のまま蓋をしておく。

3. 3

   別の鍋で水を沸騰させる(水は分量外)。麺を1分茹で、ざるにあける。

4. 4

   丼に麺を入れ、2を注ぐ。