オクラとナスの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備として、オクラをさっとボイルして輪切りにしておきます。

2. 2

   ナスはヘタの部分を切り落とし、縦に半分に切ってから半月切り、又は乱切りにしておきます。

3. 3

   鍋に水450ccを入れて火にかけます。

4. 4

   沸騰したらナスを入れます。

5. 5

   数分経ってナスが柔らかくなったらオクラを入れます。

6. 6

   顆粒かつおだしと合わせ味噌を入れて、混ぜながら溶かします。

7. 7

   合わせ味噌が溶けたら火を止め、お椀に移して出来上がり。