パプリカの方がピーマンよりビタミンCを多く含むので、あればパプリカの方が◎です。 また、マヨネーズはなくても美味しいですがお好みでいれても美味しいです♩
貧血予防のために、鉄分と、鉄分の吸収を高めるといわれるビタミンCをたくさん一緒に摂取できるサラダを考えました。 ひじき・黒糖には鉄分、レモン汁・乾燥パセリ・パプリカ(ピーマン)にはビタミンCが豊富と言われています。
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