牛肉のタレ焼き 万願寺とうがらし添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   万願寺とうがらしはヘタを取り、縦に半分に切ります。
   牛肉は切り落としですのでそのまま使います。

2. 2

   フライパンに油をひいて火にかけ、まず万願寺とうがらしを中火で炒めます。

3. 3

   次に牛肉を加え、塩コショウしながら炒めます。

4. 4

   牛肉の赤い部分がなくなり火が通ったことを確認できたら日本酒(又は白ワイン)を加えてフライパンに蓋をし、数分間蒸し焼きにします。

5. 5

   蓋を取り、水分が飛んだら今度は焼肉のたれを投入し、火にかけながら混ぜ合わせます。

6. 6

   水分が少なくなってきたらブラックペッパーをトッピングして、お皿に盛り付けて出来上がりです。