材料（2人分）
- 豚バラ肉薄切り（しゃぶしゃぶ用等）
- 70ｇぐらい
- 木綿豆腐
- 1/3丁
- ニンニクの芽
- 4～5本
- 塩
- 少々
- *酒
- 大さじ1
- *醤油
- 大さじ1
- *みりん
- 小さじ2
- *黒酢
- 小さじ1
- *おろし生姜
- １片
作り方
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- 1
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- 豚肉と豆腐は一口大に切る。ニンニクの芽は食べやすい長さに切り、塩を加えた熱湯でサッと茹でておく。*は合わせておく。フライパンに油（分量外）を温め、豚肉を炒める。
-
- 2
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- 肉の色が変わったらニンニクの芽と豆腐を加え、油が馴染んだら*を回しかけて、焼き絡める。完成！
おいしくなるコツ
ニンニクの芽はあらかじめ茹でておくと、扱いがラクチン
きっかけ
簡単、うまい、早い
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