シシトウの焼き浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ししとうは洗い、破裂防止につまようじで3箇所、穴を開け、胡麻油を加えて熱したフライパンで弱火で焼く。軽く焼き色がつく程度に。

2. 2

   焼き上がったししとうを皿に移す。めんつゆ、水を鍋で熱して煮立たせたら皿に入れ、鰹節を盛り付けて完成。